Din ingredientele pentru aluat se prepara cu ajutorul mixerului compozitia de clatite care trebuie sa aiba consistenta unei smintini(nu excesiv de groasa) din care se coc clatitele.
Umplutura: Se taie ceapa si se pune la calit cu 1 lingurita de sare, intr-o cratita destul de larga. Cind ceapa devine sticloasa (nu lasati sa se arda)se pune carnea taiata cubulete care se caleste in continuare cu ceapa pina devine albicioasa. Apoi se adauga pe rind ciupercile, rosiile,vinul si condimentele. Este f. important sa gustati si sa asezonati dupa gustul fiecareia.
Se lasa la fiert cam 40-50 min. la foc mediu. Daca scade compozitia se poate completa cu apa calduta. Cind "tocanita " este gata se lasa un pic sa se raceasca si se pune in robot. Se formeaza o pasta (asta in functie de cum doreste fiecare de maruntita)care se amesteca cu sosul de la tocanita si o faceti cit de moale doriti.
Luati fiecare clatita si o umpleti cu cite 1 lingurita plina de compozitie(sau cit doriti de multa compozitie sa aiba clatita), acesta o intindeti pe diametrul clatitei si rulati in forma de tigareta.
Le asezati intr-un vas termorezistent uns cu putina smintina. La fiecare strat de clatite umplute ungeti cu 1 lingura cu smintina - ultimul strat fiind smintina si putin cascaval ras. Dati la cuptorul mediu incalzit aprox. 20 min. Se poate servi ca si aperitiv cald sau rece. Urmeaza POZE !!! Pofta buna !!! E un deliciu !!!!
Această salată de legume cu mozzarella, servita cu grisine in bacon, are tot ce-i trebuie pentru a fi potrivită la orice...
Salata de legume cu mozzarella, servita cu grisine in baconSa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui