COCKTAIL DE CREVETI

Mod de preparare

Crevetii se spala, se dau intr-un clocot cu apa si sare, se lasa la scurs si racit. Salata se spala, se scurge (sterge) bine de apa si se aleg citeva frunze mai frumoase. Intr-un vas de salata se amesteca maioneza cu ketchupul, iar dupa ce s-au omogenizat se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Dupa ce condimentele s-au incorporat in sos, acesta se acreste cu zeama de lamaie, dupa gust, si se adauga coniacul si 3/4 din cantitatea de creveti, amestecandu-se pina la omogenizare. Intr-o cupa se pune o frunza de salata pe margine, se toarna cocktailul si se orneaza cu creveti si feliute de lamaie.

SFAT: pentru un gust deosebit crevetii care se pun in sos se vor toca marunt, iar dupa preferinta se poate adauga ketchup picant.