Gustos.ro / Retete culinare / Coctail de oua (250 calorii / pahar)

Coctail de oua (250 calorii / pahar)

Name: Coctail de oua (250 calorii / pahar)
Prep time: 30 min
Ingredients: **pt. 8 pahare; 1 litru lapte; 200 ml coniac; 200 ml lichior; 100 ml rom; 6 oua (proaspete, de tara); 100 gr zahar pudra; 1/2 lingurita scortisoara (praf); 8 cuisoare

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

**pt. 8 pahare
1 litru lapte
200 ml coniac
200 ml lichior
100 ml rom
6 oua (proaspete, de tara)
100 gr zahar pudra
1/2 lingurita scortisoara (praf)
8 cuisoare

Mod de preparare

Se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare, se adauga treptat cate o lingura de zahar, apoi cate un galbenus si scortisoara.

Cuisoarele si crema de ou se impart in 8 pahare.

Se amesteca coniacul, lichiorul si romul, se toarna peste crema de ou din pahare si se amesteca.

Se umplu paharele cu lapte fierbinte si se amesteca bine.

*Bautura se consuma imediat deoarece se decanteaza in timp.

**OBSERVATII:

-se folosesc pahare sonda termorezistente tip Jena

-ca sa nu crape, se pune o lingurita de metal in pahar

-bauturile cu procent ridicat de alcool, nu se toarna direct din sticla in alte bauturi care ard; se toarna alcoolul intr-un polonic si din el in vasul cu bautura