Gustos.ro / Retete culinare / coltunasi cu ciuperci

coltunasi cu ciuperci

Name: coltunasi cu ciuperci
Prep time: 90 min
Ingredients: 500 g faina; 2 oua; 1 pahar cu apa; 500 g ciuperci; 100 g unt; 200 g smantana; sare si piper.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g faina
2 oua
1 pahar cu apa
500 g ciuperci
100 g unt
200 g smantana
sare si piper.

Mod de preparare

Se amesteca faina cu un ou, putina sare si apa pana se obtine un aluat tare. Se lasa la odihnit 1/2 ora.Ciupercile se fierb p15 minute in apa cu sare si apoi se toaca prin masina sau mixer.Se amesteca cu oul ramas, sare si piper.Aluatul se intinde in foi subtiri din care se taie patrate nu foarte mari. Pe fiecare patrat se pune cate o lingurita de compozitie de ciuperci si se indoaie, dandu-li-se forma de triunghi.Se aplatizeaza marginile cu o furculita ca sa nu iasa compozitia.Se pun in apa clocotita si se fierb pana se ridica la suprafata.Se scot pe un platou, se stropesc cu unt fierbinte si smantana. Pofta buna!