Gustos.ro / Retete culinare / Coltunasi cu doua feluri de branza

Coltunasi cu doua feluri de branza

Name: Coltunasi cu doua feluri de branza
Prep time: 25 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 pachet cu aluat de foitaj,; 150 g cascaval,; 100 g branza Roquefort (sau de burduf),; 100 g sunca,; 1 lingura smantana groasa (frisca lichida batuta),; 1 lingura patrunjel taiat marunt,; 1 galbenus,; sare,; piper

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 pachet cu aluat de foitaj,
150 g cascaval,
100 g branza Roquefort (sau de burduf),
100 g sunca,
1 lingura smantana groasa (frisca lichida batuta),
1 lingura patrunjel taiat marunt,
1 galbenus,
sare,
piper

Mod de preparare

Taiati sunca cubulete, radeti cascavalul (pe razatoarea mare) si faramitati branza. Puneti intr-un bol cele doua feluri de branza, sunca, patrunjelul taiat, sare si piper si amestecati-le bine. Intindeti aluatul, decupati din el cercuri cu diametrul de 8 cm si puneti la mijlocul fiecaruia cate-o lingurita din umplutura cu branza. Umeziti cu o pensula inmuiata in apa marginile fiecarui disc de aluat, pliati-l in doua, in asa fel incat sa acopere umplutura, si uniti marginile, apasandu-le cu o furculita. Incingeti cuptorul la 210°C. Bateti galbenusul si ungeti cu el coltunasii, bagati-i la cuptor si lasati-i sa se coaca, pana ce se umfla si se rumenesc frumos. Coltunasii preparati astfel se servesc fierbinti sau calduti, ca aperitiv sau ca antreu, impreuna cu salata verde.