Gustos.ro / Retete culinare / CONOPIDA CU LEGUME SI OREZ

CONOPIDA CU LEGUME SI OREZ

Name: CONOPIDA CU LEGUME SI OREZ
Prep time: 55 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 conopida mica;; 50 grame orez;; 50 grame unt;; 2 morcovi;; 1 radacina patrunjel;; 1 cartof mare;; 150 fasole verde;; 100 grame mazare;; 1 ardei rosu;; 1 ardei verde;; 1 telina mica;; 150 ml ulei masline;; sare,piper.

Timp pregatire

55 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 conopida mica;
50 grame orez;
50 grame unt;
2 morcovi;
1 radacina patrunjel;
1 cartof mare;
150 fasole verde;
100 grame mazare;
1 ardei rosu;
1 ardei verde;
1 telina mica;
150 ml ulei masline;
sare,piper.

Mod de preparare

Se curata morcovii,cartoful,radacina de patrunjel,fasolea,mazarea,telina si ardeii,se taie bucati(rondele,cubulete,dupa imaginatia fiecaruia);

Conopida se desface in bucatele,iar toate legumele se pun la fiert in apa cu sare,in ordinea in care ele fierb(prima data morcovii,telina,patrunjelul,cartofii,dupa care ardeii,fasolea,mazarea,iar la sfarsit conopida);

Dupa fierbere,le scurgem de zeama,pe care o pastram,si le lasam la racit;

Orezul se pune la fiert in 200-250 ml supa de legume,se asezoneaza,se pune untul,iar dupa ce a fiert se amesteca usor cu legumele racite,se asezoneaza compozitia,se pune intr-un vas termorezistent,se da la cuptor pentru 15-20 minute,iar cand se scoate,se presara cu verdeata.