Se desparte conopida in buchetele si se pune la fiert intr-o oala cu apa calda si cu sare in ea,o lasam sa fiarba 10 minute,o scoatem intr-o strecuratoare si o lasam la scurs.
Ungem o tava cu unt si tapetem cu putin pesmet,punem conopida scrusa in tava,punem smantana,radem cascavalul pe razatoarea mica,punem untul printre conopida in bucatele mici,mai punem 5-6 linguri de pesmet,apoi batem ouale si le punem peste tot ce este in tava.Punem tava la cuptor la foc potrivit pina capata o culoare rumenita.
Stifado este o reteta din Grecia si se pregateste cu ceapa arpagic. In lipsa acesteia se poate pregati si cu ceapa normala,...
Stifado de pui