Gustos.ro / Retete culinare / Costita fiarta cu usturoi

Costita fiarta cu usturoi

Name: Costita fiarta cu usturoi
Prep time: 60 min
Ingredients: 1/2 kg costita fara os, usor afumata ( se poate si neafumata); 6-8 catei de usturoi; sare; boia de ardei dulce

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg costita fara os, usor afumata ( se poate si neafumata)
6-8 catei de usturoi
sare
boia de ardei dulce

Mod de preparare

Se spala costita si se pune la fiert in apa cu foarte putina apa (s-ar putea sa fie sarata daca a fost afumata) si cu 6 catei de usturoi. Se lasa la fiert la foc potrivit (nu mare).

Dupa ce a fiert, se prepara o pasta din usturoi si boia de ardei, adica, se piseaza usturoiul se amesteca cu un praf de sare (foarte putin) si 1 lingurita de boia dulce. Se unge cu aceasta pasta si se da la rece

Tipsuri: se poate adauga mai putin usturoi, dar prin fierbere isi pierde acea tarie, dar o sa fie aromat, gustul puternic de usturoi, da acea pasta. Puteti folosi doar un catel, depinde de gustul fiecaruia!