Cosulete de cartofi cu brinza si somon

Mod de preparare

Cartofii spalati si curatati de coaja ii dam prin razatoare (eu i-am taiat felii subtiri si apoi julien),ii punem intr-un bol ,spargem ouale ,adaugam faina ,sarea ,piperul si amestecam bine.

Cu acest amestec vom umple formele de briose, dand forma de cuib.

trebuie sa folosim forme nu prea adanci.

Le punem la cuptorul incins de dinainte,la foc mediu, cam 7-10 min. Nu lasam prea mult, cartofii de pe margini se ard prea tare.

Cand sunt gata,le scoatem din forma si lasam sa se raceasca.

Cat se racesc cosuletele, daca nu avem crema de branza cumparata, o vom pregati in casa.

Eu am pregatit din telemea de vaci, data prin razatoare, am pus si unt, am amestecat bine si la urma am adaugat o legatura de marar, tocat marunt.

Cu pasta asta ,cu posul am umplut cosuletele si am pus un "mot" de somon afumat.