Gustos.ro / Retete culinare / Cotlet de porc fara os impanat cu carnaciori

Cotlet de porc fara os impanat cu carnaciori

Name: Cotlet de porc fara os impanat cu carnaciori
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg cotlet fara os bucata intreaga; 3 buc. carnati cabanos sau oltenesti; 250 ml vin alb sau dupa gust; sare,piper,condimente dupa gust (cimbru,ienibahar); ulei; mustar; Si... m-am gandit sa adaug niste ciupercute in tava ca tot mi-a mai ramas de la pizza un borcan...

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg cotlet fara os bucata intreaga
3 buc. carnati cabanos sau oltenesti
250 ml vin alb sau dupa gust
sare,piper,condimente dupa gust (cimbru,ienibahar)
ulei
mustar
Si... m-am gandit sa adaug niste ciupercute in tava ca tot mi-a mai ramas de la pizza un borcan...

Mod de preparare

Carnea se spala,se zvanta si se fac 3,4 gauri in care se introduc carnatii cabanos sau oltenesti - de la un capat la altul.

Dupa ce se impaneaza,se unge bine pe toate partile cu un amestec preparat din ulei si mustar,apoi se trece prin amestecul de condimente. si se aseaza in tava in care am pus cateva linguri de ulei .

Cand se rumeneste se toarna un pahar cu vin alb ,se adauga ciupercile si se mai lasa la cuptor pana se rumeneste frumos . Daca este nevoie se mai adauga cateva linguri de apa calda in sos.

Se taie felii cand se raceste si se poate servi cu

ciupercute, piure de cartofi sau broccoli, gogosi de cartofi, legume fierte sau gratinate etc.