Gustos.ro  / Retete culinare  / Cozonac traditional de Craciun

Cozonac traditional de Craciun

Rețetă de ecaterina 22 Decembrie 2009, 19:03
Distribuie

Timp pregatire
125 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Aluat:
  • 1000 g faina
  • 50 g drojdie proaspata
  • 300 g zahar
  • 4 oua
  • 300 ml lapte
  • 150 g margarina Rama
  • esenta de rom
  • un praf de sare
  • coaja de lamaie si portocala- o lingurita
  • Umplutura:
  • 2 cani miez de nuca macinata
  • 6 linguri zahar
  • 100 g cacao
  • 4 albusuri

Mod de preparare

Se dizolva drojdia cu zaharul si laptele caldut.Se toarna compozitia in faina pusa in prealabil intr-un bol.Se lasa la crecut 15 min.Se adauga ouale batute,mirodeniile,sarea si margarina Rama topita.Se framanta circa 40 min. apoi se lasa aluatul la crescut.In acest timp se pregateste umplutura:Miezul de nuca se amesteca cu zaharul,albusurile batute si esenta de rom.Se imparte aluatul crescut in doua si se formeaza 2 cozonaci(impletiti) care se asaza in tavi unse cu margarina Rama.Se lasa la crescut 30 de min.Apoi se ung cu galbenus de ou si se coc la cuptor 40 de min.Se scot din tavi calzi si se pot pudra cu zahar.

Pe aceeași temă:

Prajitura cu crema de ciocolata - o reteta simpla, delicioasa si usor de preparat
Prajitura cu capsuni si iaurt - reteta simpla, rapida si foarte usor de facut
Prajitura cu fructe - reteta de pandispan pufos cu fructe proaspete sau congelate
prajituri retete traditionale romania

Prajitura cu capsuni si iaurt - reteta simpla, rapida si foarte usor de facut

Prajitura cu capsuni si iaurt, pufoasa si aromata, foarte usor de preparat. Reteta simpla, pas cu pas, cu ingrediente la...

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde - reteta gustoasa, simpla si rapida

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde, o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa. Perfecta ca garnitura sau masa...

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Prepara aripioare de pui la cuptor cu boia, usturoi, sare si piper. O reteta simpla, delicioasa si foarte usor de facut,...

Parteneri
Culinar.RO

Mini tarte cu ciocolata si capsuni

Deserturi de vara Aceste minitarte sunt usor de preparat, foarte delicioase si foarte frumusele. Am cautat mai multe retete...

Mini tarte cu ciocolata si capsuni
ReteteCulinare.RO

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa