Foile
Se pune făina pe masa de lucru, se face o gaură la mijloc în care se pune sarea, uleiul, oţetul şi apa. Se frământă o cocă potrivită, se întinde cu făcăleţul o foaie pătrată peste care se pune margarina(tare), se împacheteză şi se întinde din nou şi iar se împachetează. Se dă la rece 20 de minute.Se repetă operaţia de 3 ori. Apoi se întinde o foaie cât tava care se coace pe fundul tăvii după ce o înţepăm puţin.
Se procedează la fel şi cu a doua foaie.
Crema
Gălbenuşurile se freacă bine cu zahărul, se adaugă zeamilul şi făina şi se subţiază cu lapte(ca la clătite)Apoi s pun pe foc şi se amestecă intr-una să nu se lipească. Albuşurile, bătute spumă, se mai bat cu 2 linguri de zahăr şi 2 pacheţele de vanilie şi se pun peste crema caldă. Se amestecă uşor până se încorporează ţi se pune caldă între foi, se lasă puţin să se răcească şi se taie în pătrate.
Poftă bună!
Cand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...
Placinta cu dovleacPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda