Foile
Se pune făina pe masa de lucru, se face o gaură la mijloc în care se pune sarea, uleiul, oţetul şi apa. Se frământă o cocă potrivită, se întinde cu făcăleţul o foaie pătrată peste care se pune margarina(tare), se împacheteză şi se întinde din nou şi iar se împachetează. Se dă la rece 20 de minute.Se repetă operaţia de 3 ori. Apoi se întinde o foaie cât tava care se coace pe fundul tăvii după ce o înţepăm puţin.
Se procedează la fel şi cu a doua foaie.
Crema
Gălbenuşurile se freacă bine cu zahărul, se adaugă zeamilul şi făina şi se subţiază cu lapte(ca la clătite)Apoi s pun pe foc şi se amestecă intr-una să nu se lipească. Albuşurile, bătute spumă, se mai bat cu 2 linguri de zahăr şi 2 pacheţele de vanilie şi se pun peste crema caldă. Se amestecă uşor până se încorporează ţi se pune caldă între foi, se lasă puţin să se răcească şi se taie în pătrate.
Poftă bună!
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise