Gustos.ro / Retete culinare / crema caramel.

crema caramel.

Name: crema caramel.
Prep time: 40 min
Ingredients: 1 l lapte,; 8 oua,; 400 g zahar,; zahar vanilat,; 50 ml rom.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 l lapte,
8 oua,
400 g zahar,
zahar vanilat,
50 ml rom.

Mod de preparare

Preparare: ouale se amesteca cu 200 g zahar, se adauga laptele fiert (racit), zaharul vanilat si romul. Restul de zahar se caramelizeaza intr-un vas apoi se tapeteaza cu acest caramel formele (cestile) in care se toarna compozitia obtinuta. Cestile (formele) astfel umplute se asaza intr-un vas cu apa fierbinte (bainmarie), se acopera si se introduc la cuptor, la temperatura moderata, timp de cca 45 minute. Cind crema este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Se serveste rasturnata pe farfurioara de servire sau direct din forme. Se poate prepara si intr-un vas mai mare.