Gustos.ro / Retete culinare / Crema de lapte cu migdale

Crema de lapte cu migdale

Name: Crema de lapte cu migdale
Prep time: 20 min
Ingredients: 750 ml lapte; -1 lamâie; -1 lingura faina de grâu; -50 g faina de migdale , sau 100 gr migdale macinate; -3 oua; -150 g zahăr; Pentru servit:; -fulgi de migdale; -ciocolată

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

750 ml lapte
-1 lamâie
-1 lingura faina de grâu
-50 g faina de migdale , sau 100 gr migdale macinate
-3 oua
-150 g zahăr
Pentru servit:
-fulgi de migdale
-ciocolată

Mod de preparare

Laptele se pune la fiert cu coaja rasa de lamâie si când da în clocot se da deoparte.

Între timp, galbenusurile se freaca bine cu zaharul si cele doua tipuri de faina. Peste galbenusurile frecate bine punem cateva linguri de lapte cald si turnam peste restul de lapte.

Punem din nou pe foc si amestecam continuu pana cand se ingroasa. Impartim in cupe, lasam la racit si dam la frigider. Se serveste rece cu fulgi de migdale si ciocolata.