Gustos.ro / Retete culinare / Crema de zahar ars

Crema de zahar ars

Name: Crema de zahar ars
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 8 persoane): 1/4 l lapte,; 250 gr. frisca,; 3 oua,; 4 galbenusuri,; 125 gr. zahar pudra,; 1 pachetel de zahar vanilat sau 1 baton de vanilie,; 6-8 linguri de zahar pentru presarat pe deasupra.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 8 persoane): 1/4 l lapte,
250 gr. frisca,
3 oua,
4 galbenusuri,
125 gr. zahar pudra,
1 pachetel de zahar vanilat sau 1 baton de vanilie,
6-8 linguri de zahar pentru presarat pe deasupra.

Mod de preparare

Se amesteca laptele, frisca, ouale, galbenusurile de oua, zaharul pudra si batonul de vanilie - desfacut in doua. Compozitia obtinuta se toarna in 8 cupe de portelan sau de pamant, rezistente la foc, care se baga intr-o cratita mare, unsa cu grasime si umpluta cu apa (sa nu intre in forme). Se baga in cuptorul incins si se lasa pana ce compozitia se intareste. Se scot cupele afara, se lasa sa se raceasca si peste noapte se baga in frigider. Inainte de a fi servite, se presara cu zahar, se baga la cuptor pe o tava, pe grila de sus, si se lasa pana ce zaharul se topeste si incepe sa prinda o culoare maro. Se da la masa.