crema din conopida

Mod de preparare

Ceapa se inabusa in 25 g de smantana cu putin supa de oase,i ar bucatelele de conopida se fierb in supa. O parte din buchetele se scot din supa si se opresc pentru servit. In supa cu conopida se adauga ceapa nabusita si se mai fierbe 5 min, apoi se paseaza.

In crema obtinuta se adauga galbenusurile amestecate separat cu faina si lapte. Se fierte totul 10 min. Deasupra se adauga bucati de unt.