Cremsnit

Mod de preparare

-Se bat albusurile cu zaharul , apoi se adauga pe rand galbenusurile si amidonul.

-Laptele se pune la fiert cu vanilie si cand fierbe se pune crema in fir subtire, amestecand cu lingura.

-Imediat incepe sa se ingroase si se mai tine pe foc amestecand mereu.

-Cand este groasa bine, se ia de pe foc si se pune untul cubulete, amestecand pana se absoarbe.

-Crema este lucioasa si gustoasa.

-Se raceste si apoi se pastreaza in frigider preferabil cateva ore, sa se intareasca.

- Se pune intre foi , se ambaleaza bine in folie de Al si la frigider.

-La servire se pudreaza cu zahar. se taie foarte bine .

-Foaia de sus se poate coace si apoi sfarama deasupra cremei ca sa fie mai usor la mancat.

Recipe by Neta.