Gustos.ro / Retete culinare / Crochete bechamel

Crochete bechamel

Name: Crochete bechamel
Prep time: 30 min
Cuisine: Spania
Ingredients: ulei de masline (sau floarea soarelui),; trei linguri de faina,; lapte (aproximativ jumatate litru),; sunca trecuta prin mixer, o conserva de ton sau alta carne trecuta prin mixer,; un ou,; pan rallado (piine prajita in cuptor sau prajitor si apoi trecuta prin masina),; sare

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

ulei de masline (sau floarea soarelui),
trei linguri de faina,
lapte (aproximativ jumatate litru),
sunca trecuta prin mixer, o conserva de ton sau alta carne trecuta prin mixer,
un ou,
pan rallado (piine prajita in cuptor sau prajitor si apoi trecuta prin masina),
sare

Mod de preparare

Intr-o tigaie se pune o lingura de ulei la inchins si apoi faina. Se amesteca pina ce incepe sa se inchida la culoare. Se da de pe foc si se adauga laptele amestecind continuu pentru a nu se forma cocoloase. Se potriveste de sare. Se adauga de asemenea si carnea trecuta prin mixer in prealabil. Totul trebuie sa fie ca o crema moale, pentru ca la rece se intareste. Se lasa intr-o farfurie sa se raceasca. Dupa ce s-a racit se formeaza cu o lingurita crochete de marimea unor nuci care se trec prin ou bautut si apoi prin pan rallado. Se pot pastra in congelator si apoi se prajesc in ulei.