Gustos.ro / Retete culinare / Crochete de cascaval dat prin sos

Crochete de cascaval dat prin sos

Name: Crochete de cascaval dat prin sos
Prep time: 60 min
Ingredients: ¼ kg cascaval; 2-3 linguri faina; 2 oua; pesmet; brinza; ulei; Sosul alb: ½ lingura unt; 1 lingura faina; 2 cesti zeama de carne; sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

¼ kg cascaval
2-3 linguri faina
2 oua
pesmet
brinza
ulei; Sosul alb: ½ lingura unt
1 lingura faina
2 cesti zeama de carne
sare

Mod de preparare

Se taie cascavalul in cuburi mici. Se face un sos alb ceva mai gros din unt, faina si se stinge cu cele 2 cesti de zeama de carne. Cantitatea de sos trebuie potrivita atit cit sa lege brinza, nu mai mult, caci altfel crochetele devin cleioase, fara fragezime. Se lasa sa se raceasca. Se amesteca sosul cu brinza. Se fac crochete, care se dau prin faina, ouale batute si pesmet. Se rumenesc in ulei incins.