Gustos.ro / Retete culinare / Crostini cu piure de vinete

Crostini cu piure de vinete

Name: Crostini cu piure de vinete
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 8 bucati): 1 vanata,; zeama de la 1/2 lamaie,; 1 ardei gras,; 1 catel de usturoi,; 1 lingura ulei de masline,; sare,; piper.; In plus: 8 felii de paine alba,; 1 catel de usturoi,; 3-4 linguri ulei de masline,; busuioc.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 8 bucati): 1 vanata,
zeama de la 1/2 lamaie,
1 ardei gras,
1 catel de usturoi,
1 lingura ulei de masline,
sare,
piper.
In plus: 8 felii de paine alba,
1 catel de usturoi,
3-4 linguri ulei de masline,
busuioc.

Mod de preparare

Se coace vanata, se curata de coaja, se toaca ceva mai mare si se stropeste cu zeama de lamaie. Ardeiul curatat se taie cubulete, iar usturoiul se curata de coaja. Se face un piure (in mixer) din vinete, ardei si usturoi, se adauga uleiul si se gusta de sare.

Se acopera feliile de paine cu un strat de piure de vinete si se presara cu busuioc