Gustos.ro / Retete culinare / Cubulete de Tortilla cu masline

Cubulete de Tortilla cu masline

Name: Cubulete de Tortilla cu masline
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru circa 16 bucati): 700 g cartofi nesfaramiciosi,; 2 cepe,; 1 ardei gras rosu,; 3 linguri ulei de masline,; 6 oua,; sare,; piper negru,; 8 masline verzi si 8 negre (fara samburi),; 16 fire rozmarin.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru circa 16 bucati): 700 g cartofi nesfaramiciosi,
2 cepe,
1 ardei gras rosu,
3 linguri ulei de masline,
6 oua,
sare,
piper negru,
8 masline verzi si 8 negre (fara samburi),
16 fire rozmarin.

Mod de preparare

Se curata cartofii si se taie felii, iar ceapa si ardeiul - spalate si curatate - se taie cubulete. Se incinge uleiul intr-o tigaie de teflon si se prajesc cartofii pana ce se rumenesc frumos, dupa care se adauga ceapa si ardeiul si se lasa si ele sa se caleasca putin.

Separat se bat ouale, se condimenteaza bine, se toarna peste cartofi si se lasa sa se intareasca, aproximativ 5 minute - cu capac. Se rastoarna Tortilla pe o farfurie, se lasa sa alunece din nou in tigaie si se prajeste 5 minute si pe partea cealalta.

Se scoate Tortilla pe un fund de bucatarie, se lasa sa se raceasca, se taie in 16 cuburi si se infig in fiecare cub cate o maslina si un firicel de rozmarin.