Gustos.ro / Retete culinare / Cupa de crema si fructe

Cupa de crema si fructe

Name: Cupa de crema si fructe
Prep time: 90 min
Ingredients: crema: 500ml lapte, 4 galbenusuri, 50g faina, 125g zahar, coaja de la o lamaie, zahar vanilat;; frisca indulcita 250-300g, fructe de sezon (in general capsuni, piersici, kiwi, zmeura, orice fruct, depinde de gusturile fiecaruia)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

crema: 500ml lapte, 4 galbenusuri, 50g faina, 125g zahar, coaja de la o lamaie, zahar vanilat;
frisca indulcita 250-300g, fructe de sezon (in general capsuni, piersici, kiwi, zmeura, orice fruct, depinde de gusturile fiecaruia)

Mod de preparare

Crema: se pune laptele intr-o cratita la fiert la foc mic impreuna cu jumatate din cantitatea de zahar, coaja de lamiie, zaharul vanilat. Separat se bat galbenusurile bine cu restul zaharului si treptat se adauga faina in ploaie, cind laptele s-a incalzit se adauga putin cite putin ouale spuma, se amesteca bine si se pun pe foc facind atentie sa nu se lipeasca de cratita.

Se bate frisca si se adauga foarte usor cu crema racita in prealabil, fructele se spala bine si se taie feliute sau cubulete dupa placerea fiecaruia, se orneaza paharele sau cupele de desert si se servesc!