Pentru pilaf, se toaca ceapa marunt si se inabusa in putina apa clocotita. Cand a devenit transparenta, se adauga orezul spalat si un litru de apa. Se sareaza si se lasa la fiert intr-o oala acoperita.
Separat, se caleste ceapa (taiata pestisori) pentru soteul de legume intr-o tigaie cu un pic de apa, apoi se adauga morcovul taiat rondele si ardeiul gras taiat in bucati mai marisoare. Se sareaza, apoi se lasa legumele sa se inmoaie adaugand un pic de ulei de masline.
Spre sfarsit, se adauga verdeata taiata marunt si maslinele. Cu o cescuta uda (sau un castronel) se formeaza cupola de orez, iar in jurul ei se asaza legumele. Este o mancare usoara si foarte buna!
Astazi am pregatit falafel cu tabbouleh, o salata fresh, plina de vitamine, cu mult patrunjel si rosii, insotite de un sos de...
Falafel cu salata taboulehSe face repede, usor si este foarte bun...
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramelPrăjitura de post cu mere este un desert ușor de făcut, perfect pentru zilele în care vrei ceva dulce fără ouă sau...
Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat