Deliciu cu peste

Mod de preparare

Se trece pestele prin masina de tocat si se amesteca cu ouale batute bine, cu o lg de unt inmuiat, zeama de la jumatatea de lamaie, putin pesmet, sare si peper, dupa gust.

Din compozitia obtinuta se modeleaza crochete de forma dorita (rotunde sau patrate), se tavalesc prin pesmet si se rumenesc in ulei bine incins, pe toate partile. Se servesc calde cu salata verde.