Gustos.ro / Retete culinare / Dinte Negru

Dinte Negru

Name: Dinte Negru
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua;; 300g zahar;; 200g zahar pudra;; 220g unt;; 200ml lapte;; 30g cacao;; 200g faina;; 1 lingurita amoniac stins .

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua;
300g zahar;
200g zahar pudra;
220g unt;
200ml lapte;
30g cacao;
200g faina;
1 lingurita amoniac stins .

Mod de preparare

Se freaca 4 galbenusuri cu 200g zahar, 120g unt la care se adauga 200ml lapte, 30g cacao,200g faina si lingurita de amoniac stins, acestea se amesteca obtinandu-se un aluat ca la chec.Se pune compozitia intr-o tava tapetata cu faina si se da la cuptor.

In timp ce se coace blatul se bat spuma cele 4 albusuri cu 200g zahar pudra.Dupa ce s-a scos tava din cuptor se pune spuma si se da la foc mic.Dupa ce s-a rumenit se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit se pune glazura din:

100g unt, 100g zahar, 4 lingurite cacao se fierb pana dau 2-3 clocote si se toarna peste spuma.