Gustos.ro / Retete culinare / Dovlecei si vinete pane

Dovlecei si vinete pane

Name: Dovlecei si vinete pane
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: un praf de sare; 2 dovlecei; 2 vinete; 200 g faina; ulei pentru prăjit; 1 linguriță muștar; sare; piper; mărar; 2 oua

Se taie dovleceii si vinetele rondele.

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

un praf de sare
2 dovlecei
2 vinete
200 g faina
ulei pentru prăjit
1 linguriță muștar
sare
piper
mărar
2 oua

Mod de preparare

Se taie dovleceii și vinetele rondele de aproximativ 1 cm, se sărează și se lasa sa stea 20-30 min. Apoi se spală și se acoperă cu făină. Faina rămasă se combina cu ouăle bătute, muștarul, sare și piper după gust și mărar pana are textura unei smântâni groase, dacă mai este nevoie, adaugandu-se apa. Se dau legumele prin acest amestec și se prăjesc în ulei și se savurează împreună cu mujdei, salata de castraveți sau ardei copți.

Pofta buna!