Se bat ouale intr-o farfurie, se adauga faina, parmezanul, si se pune dupa gustul fiecaruia piperul, sarea sau vegeta Dovlecelul se curata dar de preferat cu un aparat de curatat legume deoarece taie coaja foarte subtire, se taie felii groase de jumatate de cm se presara peste ele putina vegeta si se lasa 5 minute sa stea. Se trec feliile de dovlecel prin amestecul preparat inainte si se prajesc in uleiul incins. Dupa ce s-au prajit feliile se aseaza pe prosop de hartie pentru a inlatura surplusul de ulei si se orneaza cu parmezan. Sunt un deliciu, pofta buna!
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara