mod de preparare
dup a ce se curața și spala carnea de vaca se taie in bucați mai mici și apoi se trece prin mașina de tocat cu o sita rara. se alege orezul se oparește, se spala in apa rece, se scurge bine și se adauga la carnea tocata, amestecandu-se bine impreuna cu verdeața spalata și curațata. se aleg dovleceii dintre cei mai potriviți, astfel ca sa fie doua bucați la porție,li se rade coaja, se taie la ambele capete și cu un cuțit special sau lingurița, li se scoate miezul interior. dupa ce au fost curațați bine, se umplu cu compoziția pregatita din carne, orez și verdeața. morcovii, țelina și ceapa se curața, se taie felii și se fierb inabușit in ulei. cand acestea sunt aproape gata se adauga faina, se amesteca bine și se mai lasa sa fiarba circa 10 minute. se stinge apoi cu apa calda și se mai fierb circa 20 de minute. se strecoara printr-o sita sau pasoar peste dovleceii umpluți și aranjați pentru fiert intr-o cratița. se fierb dovleceii cu acest sos circa 30 de minute, adaugandu-se și untul.
se servesc cu smantana și verdeața tocata pe deasupra.
Cheesecake cu ciocolata si gem de afine este un desert cremos si extrem de gustos.
Cheesecake cu ciocolata si gem de afineCea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...
Tarta cu prune si scortisoaraTarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata