Cureti dovlecei de coaja, ii tai pe lungime in jumatati si ii scobesti de miez pe care nu-l arunci. Pui dovlecei sa se prajeasca si apoi ii scoti si ii lasi sa se scurga foarte bine de ulei. Intre tinp , amesteci miezul dovleciloe cu orez fiert, ceapa inbusita, patrunjelul tocat, telemeaua rasa si 2 linguri de ulei. cu acest amestec umpli dovlecei si ii asezi intr-o tava unsa cu ulei. Peste ei torni smantana , presari 2 linguri de telemea si pesmet. Dai tava la cuptor pentru 15 minute. La masa ii servesti calzi, simpli cu smantana sau sos tocat.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti