Se pun plamanii, inima, rinichii si carnea la fiert cu putina sare, se spumeaza de cate ori este nevoie. Ficatul se pune separat de celelalte la fiert. Dupa ce s-au fiert bine toate si s-au racit se dau prin masina de tocat carne (de doua ori) si apoi se amesteca f. bine cu sare, piper si cele 3 oua crude.Se pune in acesat compozitie si mararul si patrunjelul verde ,tocate fin si se amesteca bine. Se unge o tava de cozonac cu putin ulei, se aseaza prapurele care s-a tinut in otet diluat cu putina apa pentru a se estompa din miros, si se pune o parte din compozitie.Dupa aceea se pun oualele fierte la o distanta aproximativ egala intre ele si se acopera cu restul compozitiei de drob.Se acopera cu prapurele f. bine, se unge cu putin ulei pe deasupra si se da la cuptor , la foc potrivit. Se considera gata atunci cand se rumeneste usor pe deasupra.
Sfat: se poate face si din ficatei de pui amestecat cu piept de pui mentinand aceleasi condimente si mod de preparare. Prapurele se poate inlocui cu hartie pentru copt sau folie de aluminiu.Pentru siguranta se vor pune mai multe oua crude in compozitie.
Este o ciorba tare buna, acrisoara, iar fetita mea o adora.
Ciorba de perisoare si cartofi acrita cu borsReţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuciO minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.