Gustos.ro / Retete culinare / Drob de vinete

Drob de vinete

Name: Drob de vinete
Prep time: 90 min
Ingredients: 4 vinete mari; 4 ceoe; 4 linguri gris; 2 legaturi marar; 2 legaturi patrunjel; 4 oua; sare; piper.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 vinete mari
4 ceoe
4 linguri gris
2 legaturi marar
2 legaturi patrunjel
4 oua
sare
piper.

Mod de preparare

Vinetele se curata de coaja, se taie in cuburi si se fierb in apa cu sare. Se arunca apa si se lasa vinetele in strecuratoare. Cepele se calesc in putin ulei,se adauga grisul, vinetele, mararul, patrunjelul, sarea,piperul si galbenusurile batute.

Cand s-au racit, se adauga albusurile batute spuma. Se incalzeste cuptorul la 150* si se introduc tavile de chec neunse in care s-a pus compozitia rezultata. Este gata cand scobitoarea iese curata.

Este o garnitura la gratare foarte buna sau ca aperitiv. Pofta buna!