Dulceata de afine

Mod de preparare

Se pun fructele intr-o strecuratoare si se spala sub jet rapid de apa apoi se pun intr-o cratita un rand de fructe ,unul de zahar si iar fructe. Peste fructe se stoarce zeama de lamaie si se lasa intr-un loc mai racoros pina a doua zi cand se fierb la foc mic pana se topeste zaharul apoi se mareste flacara, se scutura vasul din cand in cand si se inlatura spuma formata la suprafata. Se toarna fierbinte in borcane uscate in cuptor apoi se lasa pe masa sa prinda o pojghita dupa care se leaga cu celofan sau se capseaza (cu capace).