Gustos.ro / Retete culinare / Dulceata de gogonele umplute cu nuca

Dulceata de gogonele umplute cu nuca

Name: Dulceata de gogonele umplute cu nuca
Prep time: 180 min
Cuisine: Romania
Ingredients: gogonele, zahar, vanilie, lamaie.; 2.5 gogonele mici.; 2.5 zahar.; 2 kg apa.; 2 lamaii.; 4 pliculete zahar vanilat.

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

gogonele, zahar, vanilie, lamaie.
2.5 gogonele mici.
2.5 zahar.
2 kg apa.
2 lamaii.
4 pliculete zahar vanilat.

Mod de preparare

La 2.5 kg gogonele, mici micute mititele, am pus 2.5 kg zahar si 2 kg apa, 2 lamii, 4 pliculete de zahar vaniliat. Curatam gogonelele de casuta de seminte, le lasam la scurs cu gura in jos,eu de data asta nu am mai oparit gogonelele,ca erau tare mititele si slabute in carne. Cat stau ele la scurs, punem la fiert 2 l apa cu 2.5 kg de zahar, zaharul vanilat si lamaia, decojita si feliata, pana se leaga bine. Cat fierbe siropul, umplem gogonelele cu nuca verde, decojita.(eu le-am tinut la congelator,ca timpul nucilor verzi a trecut demult). Apoi le dam drumul la fiert in siropul legat, pentru circa 30 min. Dupa ce se raceste se pune la borcan. Dulceata nu face prea multa spuma. Succes!