Gustos.ro / Retete culinare / Falafel (specific arab)

Falafel (specific arab)

Name: Falafel (specific arab)
Prep time: 120 min
Cuisine: Tarile arabe
Ingredients: -2 pahare (de apa) naut; -patrunjel, o legatura; -1 ceapa; -4 catei usturoi; -1 ardei iute; -sare; -condimente (cumin - 2 lingurite rase, piper - dupa gust); -1 lingurita praf de copt; -un virf de cutit bicarbonat

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-2 pahare (de apa) naut
-patrunjel, o legatura
-1 ceapa
-4 catei usturoi
-1 ardei iute
-sare
-condimente (cumin - 2 lingurite rase, piper - dupa gust)
-1 lingurita praf de copt
-un virf de cutit bicarbonat

Mod de preparare

Nautul curata, se spala, se inmoaie 12-16 ore. Nu se fierbe dupa aceea.

Apoi nautul, ceapa, patrunjelul, ardeiul iute, usturoiul, se dau prin masina de carne;se pun, apoi, condimentele,sarea,praful de copt,bicarbonatul.Se framinta bine;se fac, apoi, chiftelute, care se prajesc in ulei fierbinte.

Se servesc linga rosii, ceapa verde, masline. Neaparat piine arabeasca (lipie).