Gustos.ro / Retete culinare / Fasole scazuta

Fasole scazuta

Name: Fasole scazuta
Prep time: 120 min
Ingredients: 500 g fasole uscata; o ceapa mare; 2 morcovi; un pastarnac; 50 ml ulei; 50 g bulion; 1 catel de usturoi pisat; sare, piper, foaie de dafin, o crenguta rozmarin,cateva fire patrunjel

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g fasole uscata
o ceapa mare
2 morcovi
un pastarnac
50 ml ulei
50 g bulion
1 catel de usturoi pisat
sare, piper, foaie de dafin, o crenguta rozmarin,cateva fire patrunjel

Mod de preparare

Fasolea muiata cateva ore, o fierbi 15 minute. Schimbi apa.Repeti operatiunea de trei ori.Calesti ceapa, adaugi morcovul si pastarnacul taiate cubulete pentru 5 minute. Amesteci legumele cu fasolea si lasi sa fiarba impreuna pana e fiarta fasolea.Adaugi bulionul,usturoiul si verdata si lasi pe foc pentru 5 minute