Gustos.ro / Retete culinare / Ficat venetian

Ficat venetian

Name: Ficat venetian
Prep time: 60 min
Ingredients: 3 cepe; 4 felii ficat de vitel; 3linguri ulei de masline; 1mar; sare; piper; 5oog cartofi; 2linguri busuioc tocat.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 cepe
4 felii ficat de vitel
3linguri ulei de masline
1mar
sare
piper
5oog cartofi
2linguri busuioc tocat.

Mod de preparare

Ceapa curatata se taie felii subtiri.Ficatul se spala si se taie fasii.Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajeste ficatul,intorcandu-l frecvent.Se scoate si se pastreaza la cald.In tigaie se adauga ceapa care se caleste la foc moderat 10min.Marul se curata de coaja ,se rade si se adauga la ceapa ptr. a se inabusi 5min.Ficatul se sareaza si se pipereaza si se adauga la ceapa.Din cartofi se face un piure ce se orneaza cu busuioc si se serveste alaturi de ficat.