Gustos.ro / Retete culinare / Ficatei cu ciuperci gratinati cu cascaval afumat

Ficatei cu ciuperci gratinati cu cascaval afumat

Name: Ficatei cu ciuperci gratinati cu cascaval afumat
Prep time: 90 min
Ingredients: 250 gr ficatei de pui; 4 ciuperci mari; 1 ceapa; 2 linguri ulei; sare, piper; 2 oua; 100 gr smantana; 50 gr cascaval afumat; patrunjel verde; 1 lingura pasta de ardei; 1 lingura faina; 1 lingura de ulei; 30 gr pesmet

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

250 gr ficatei de pui
4 ciuperci mari
1 ceapa
2 linguri ulei
sare, piper
2 oua
100 gr smantana
50 gr cascaval afumat
patrunjel verde
1 lingura pasta de ardei
1 lingura faina
1 lingura de ulei
30 gr pesmet

Mod de preparare

Se curata si se spala ficateii, ciupercile se curata, se spala si se taie felii, ceapa se toaca marunt.

Calim ceapa in doua linguri de ulei, apoi adaugam ciupercilesi lasam pana ce scade apa lasata de ele. Adaugam ficateii si lasam 10 minute la foc mic, sub capac.

Spre final condimentam cu sare si piper.

Se unge un vas termorezistent cu ulei si se presara cu pesmet, apoi turnam cantitatea de ficatei si ciuperci, nivelam si asezam feliile de cascaval afumat.

Separat, batem ouale cu un praf de sare si piper, adaugam pasta de ardei, verdeata, smantana si amestecam.

Adaugam o lingura de faina (sa nu fie cu varf), apoi turnam peste cascaval.

Introducem vasul in cuptorul incalzit si lasam pana ce se rumeneste.