Gustos.ro / Retete culinare / Florentine

Florentine

Name: Florentine
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru circa 100 de bucati): 120 g unt,; 125 g zahar,; 30 g visine confiate,; 50 g coaja de portocala glasata,; 50 g coaja de lamaie glasata,; 80 g migdale taiate feliute,; 100 g migdale tocate marunt,; 2 linguri frisca nebatuta,; 250 g ciocolata de menaj.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru circa 100 de bucati): 120 g unt,
125 g zahar,
30 g visine confiate,
50 g coaja de portocala glasata,
50 g coaja de lamaie glasata,
80 g migdale taiate feliute,
100 g migdale tocate marunt,
2 linguri frisca nebatuta,
250 g ciocolata de menaj.

Mod de preparare

Se lasa untul sa se topeasca, se adauga zaharul si, cand dau in clocot, se iau de pe foc si se incorporeaza visinele, coaja de portocala si coaja de lamaie - toate taiate marunt -, migdalele si, la sfarsit, frisca nebatuta.

Cu doua lingurite se ia, cate putin, din compozitie, se pune in forme speciale de hartie (se gasesc la toate supermarket-urile) si se aseaza pe tava de la aragaz.

Se coc 10-12 minute in cuptorul incins la 180gr., se lasa sa se raceasca, se scot din forme, se inmoaie cu baza in ciocolata topita (pe baie de apa) si se lasa sa se inchege.

Atentie: Florentinele se pot coace si simplu: se aseaza gramajoare pe o tava tapetata cu hartie, se aranjeaza frumos cu furculita si se dau la cuptor.