Flori de salcam pane

Mod de preparare

Se face din oua, lapte, zahar si faina o compozitie ceva mai groasa decat la clatite. Florile de salcam se tin de codita si se scufunda cu mare atentie in compozitie, eventual se toarna peste ele cu ajutorul unei linguri. Se pun pe rand in ulei incins si se rumenesc exact ca gogosile, la foc mai mic ca sa se patrunda. Se scot pe o farfurie si se pudreaza cu zahar.