Gustos.ro / Retete culinare / Floricele cu cocos

Floricele cu cocos

Name: Floricele cu cocos
Prep time: 60 min
Ingredients: Pentru aluat:; 400 g faina; 250 g margarina; 3 galbenusuri de ou; 50 ml lapte; 30 g drojdie; putina sare; Pentru crema:; 3 albusuri; 300 g zahar; 100 g nuca de cocos razuit

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat:
400 g faina
250 g margarina
3 galbenusuri de ou
50 ml lapte
30 g drojdie
putina sare
Pentru crema:
3 albusuri
300 g zahar
100 g nuca de cocos razuit

Mod de preparare

Dizolvam drojdia in laptele caldut si zaharul. Amestecam restul ingredientelor si framantam pana obtinem un aluat potrivit de moale. Lasam un pic la dospit.

Intre timp facem crema astfel: albusurile cu zaharul le batem pe abur pana se ingroasa, apoi le luam si adaugam repede cocosul. Si lasam la racit crema.

Apoi intindem aluatul mai subtire (cam de un deget grosime) si il ungem cu crema de cocos. Il rulam si rulada obtinuta o taiem felii, obtinand niste mici melcisori. I coacem in tava, avand grija sa lasam loc intre ei sa nu se lipeasca (deoarece o sa creasca un pic in cuptor).