Foi de napolitane cu crema de biscuiti

Mod de preparare

Caramelizezi zaharul,apoi adaugi laptele si fierbi pana capata consistenta unui sirop.Adaugi biscuitii,sfaramati cu sucitorul sau macinati,si mai fierbi cca 1 min.Iei de pe foc cratita si lasi sa se raceasca cateva minute.Incorporezi margarina si untul si amesteci bine.Pui cacaua,stafidele,esenta de rom si amesteci pana devine o crema omogena.Daca vrei poti adauga nuci,alune sau alte fructe uscate.Umpli fiecare foaie cu crema,iar la final pui ceva greu peste prajitura,pentru a nu se desprinde foile unele de altele(un tocator de lemn,spre ex.)

Pofta buna!