Friganele cu verdeata

Mod de preparare

Pune laptele la fiert cu un praf de sare, dupa care lasa-l sa se raceasca bine. Separat, bate ouale cu patrunjelul taiat marunt. Cu ajutorul unui pahar sau al unui cutit, taie din feliile de paine rotunduri sau forma pe care o doresti. Important e sa indepartezi coaja. Trece rapid feliile de paine prin lapte, apoi prin ou si prin pesmet. Rumeneste painea in uleiul incins, pe ambele parti. Scoate friganelele pe o hartie absorbanta, dupa care serveste-le cat sunt fierbinti.