Fritatta cu iaurt si dovlecei

Mod de preparare

Spalam bine dovlecelul, mie nu imi place sa il curat de coaja, dar se poate daca doriti, apoi ii taiem pe lungime in 4 si le indepartam mijlocul cu samburii. Ii feliem subtire si ii punem la prajit in 2-3 linguri de ulei de masline pana se rumenesc putin, adaugam sare si piper si cimbrul tocat marunt. Ouale le batem impreuna cu iaurtul si apoi le turnam peste dovlecei. Lasam 3-4 minute pe fiecare parte pana devine aurie.