Gustos.ro / Retete culinare / Frittata cu vinete

Frittata cu vinete

Name: Frittata cu vinete
Prep time: 60 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 vinete loung pourple (soi de vinete lungi si foarte subtiri, sunt gustoase si se coc foarte usor); 1 ardei capia; 2 rosii; 1 ardei galben; 6 oua; 300 gr kaizer afumat; 300 gr gouda-vadul laptelui; 100 gr fidea prefiarta; 1 lingurita mica sare

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 vinete loung pourple (soi de vinete lungi si foarte subtiri, sunt gustoase si se coc foarte usor)
1 ardei capia
2 rosii
1 ardei galben
6 oua
300 gr kaizer afumat
300 gr gouda-vadul laptelui
100 gr fidea prefiarta
1 lingurita mica sare

Mod de preparare

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand de vinete taiate felii, un rand de ardei felii, un rand de kaizer felii si se reia operatiunea, cate un rand din fiecare, pana se termina de aranjat totul in tava.

Se bat ouale cu smantana, putina sare si se toarna in tava, se rade cascavalul si se presara deasupra, apoi se orneaza cu rosii, ardei si se da tava la cuptor pentru circa 40 minute.

Cand se rumeneste frumos, este semn ca frittata este gata. Se lasa sa se racoreasca, dupa care se portioneaza, ies cam 8 portii sanatoase.

Sa aveti pofta, dragilor!