Gustos.ro / Retete culinare / Fructe uscate in foetaj

Fructe uscate in foetaj

Name: Fructe uscate in foetaj
Prep time: 100 min
Ingredients: Pentrut aluat: 200g faina, 3 galbenuse, 100 ml apa, 150 g unt.; Umplutura: 300 g fructe uscate-caise, smochine, stafide-50 g, pesmet, un galbenus, zahar pudra, ceai de tei

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentrut aluat: 200g faina, 3 galbenuse, 100 ml apa, 150 g unt.
Umplutura: 300 g fructe uscate-caise, smochine, stafide-50 g, pesmet, un galbenus, zahar pudra, ceai de tei

Mod de preparare

Fructele uscate se pun la inmuiat in ceai vreo 2 ore apoi se scurg si se taie bucati mici.

Prepararea aluatului: faina se amesteca cu apa, galbenusele si putina sare. Se intinde o foaie pe care se repartizeaza untul, se aduna la mijloc cele 4 colturi ale foii si se lasa 10 min la odihnit, la rece. Apoi intinde din nou aluatul si pliaza-l in 3. Se repeta de 2 ori operatia la interval de 10 min. Se intinde aluatul, se presara pesmetul, fructele si se ruleaza sub forma de salam. Se unge cu galbenus si se coace la foc mic.

Se pudreaza cu zahar si se taie felii.