Fursecuri cu gem si nuca

Mod de preparare

Untul la temperatura camerei il mixam cu zaharul pana devine ca o spuma, adaugam smantana, galbenusul de ou, pudra de vanilie si continuam sa mixam la viteza mica pana la omogenizare. Incorporam treptat faina amestecata cu praful de copt, formam o bila si incepem sa rupem din ea cate putin. Formam bilute mici pe care le dam prin nucile tocate si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt. In mijlocul fiecarei bilute formam o gaura (eu am folosit fiola de la pudra de vanilie, deoarece are fundul rotunjit :D, dar puteti folosi orice altceva usor rotund) si umplem cu gem (atentie la ce fel de gem folositi, trebuie sa fie foarte gros, altfel va curge in timpul coacerii...daca nu aveti de casa, va recomand gemurile Raureni).

Dupa ce am umplut toate fursecurile dam tava la cuptorul preincalzit pentru circa 15-20 minute sau pana devin aurii.

Daca va puteti abtine sa nu le papati pe toate sau daca faceti mai multe portii sa stiti ca pot fi pastrate pana la 10 zile in cutii metalice bine inchise.

Pofta Buna!