Fursecuri cu lamaie

Mod de preparare

Se incinge cuptorul la 180 de grade. Se ung cu unt doua tavi de prajituri. Se cern faina, praful de copt si sarea intr-un castron mijlociu. Intr-un castron mare, se bat cu mixerul, ouale, laptele, esenta de lamaie, zaharul si uleiul, pana se amesteca bine. Cu mixerul la viteza mica se adauga treptat amestecul de faina pana cand aluatul devine moale si lipicios. Se pun in tavi cu lingura, la distanta de cativa cm. Se coc 6-8 minute sau pana incep sa devina maronii pe margine. Se scot la racit.

Glazura de lamaie: Se amesteca omogen zaharul pudra cu esenta de lamaie si apa. Se intinde glazura obtinuta peste fursecuri.