Fursecuri cu scortisoare

Mod de preparare

Aceste fursecuri nu sunt foarte dulci.

Se freaca margarina cu zaharul pudra si doua linguri de scortisoara. Se obtine o crema moale in care se adauga lingura de otet, borsul, esenta de rom, praful de copt si se incorporeaza faina. Se framanta bine pana capata consistenta. Se lasa la odihnit 1 ora. In acest timp, se da foc la cuptor, deoarece fursecurile se coc in cuptorul preincalzit. Nucile sau alunele se pun pe un fund din lemn si se sfarama cu sucitorul. Intr-o farfurie intinsa, se amesteca fructele cu o lingura de scortisoara macinata si o lingura de zahar tos. Din coca rupem bucati si formam mici sfere. Le luam pe rand si le turtim in farfuria cu amestecul de mai sus. Le asezam in tava neunsa cu nucile in sus si le coacem la foc potrivit. Se coc repede! Verificam daca s-au copt astfel: culoarea de pe spatele fursecului este maroniu inchis.Ideale alaturi de o ceasca de cafea, lapte sau ceai.