Gustos.ro / Retete culinare / Fursecuri moi

Fursecuri moi

Name: Fursecuri moi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 300 g faina,; 2 oua,; 100 g zahar,; un praf de sare,; 200 g unt.; Pentru decorare:; 4 linguri gem sau dulceata de cirese,; un albus,; 50 g migdale macinate.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
300 g faina,
2 oua,
100 g zahar,
un praf de sare,
200 g unt.
Pentru decorare:
4 linguri gem sau dulceata de cirese,
un albus,
50 g migdale macinate.

Mod de preparare

Se cerne faina intr-un castron, se face la mijloc o scobitura si se pun ouale.

Se adauga zaharul, sarea si 18o g unt, in bucatele, peste faina.

Se amesteca mai intai cu o lingura de lemn, apoi se framanta bine totul si se da la frigider o jumatate de ora ca sa se odihneasca.

Se scoate din frigider si se fac bilute cu diametrul de cca 3 cm.

Cu degetul se face (se apasa) o scobitura in mijlocul fiecarei bilute. Scobiturile se umplu cu gem sau dulceata de ciresesi si se ung deasupra cu albus de ou batut.

Se presara deasupra migdale macinate, se aseaza in tava de la cuptor, unsa cu untul ramas, si se introduc in cuptorul incalzit.

Se lasa la cuptor 15 minute la 220°. Se scot si se lasa la racit.

Trebuie sa iasa in jur de 3o fursecuri.