Fursecuri rapide

Mod de preparare

Se incinge cuptorul la 190gr. si se ung cu 15 g de unt doua tavi mari (de aragaz).

Intr-un castron, se freaca spuma 100 g de unt cu cele doua feluri de zahar.

Se bate oul si se incorporeaza incet in amestecul de unt si zahar.

Se amesteca bicarbonatul cu 1/4 de lingurita de apa fierbinte si se introduce in crema.

Faina, amidonul si sarea se incorporeaza si ele in crema, dupa care se adauga nuca, ciocolata si esenta de vanilie.

Se ia cate-o lingurita din compozitie si se pune pe tava pana ce se umple tava, avand grija sa se lase spatiu suficient intre fursecuri, ca sa poata creste. Se coc 6-8 minute in cuptorul incins.

Se scot tavile din cuptor, se desprind fursecurile cu ajutorul unui cutit si se lasa sa se raceasca pe un grilaj. Dupa ce s-au racit de tot, se pun fursecurile in cutii inchise ermetic si se pastreaza pana ce se servesc.